Frittatas aux lardons
Ces petites bouchées sont très vite prêtes, idéales pour un pique-nique ou un apéro. 2 oeufs Quelques lardons 1 oignon Un peu d’huile d’olive Fromage râpé 1 cs de fromage blanc Faire revenir dans...
View ArticleCookies salés aux olives
Je suis partie de mes biscuits sans sucre à l’okara, j’ai remplacé les fruits secs par des olives, j’ai rajouté un peu d’herbes et j’ai obtenu de délicieux biscuits salés. Parfaits à l’apéritif. On...
View ArticleCroque monsieur tomate, chèvre et avocat
Ces croque monsieur sont excellents pour un repas du soir servis avec une salade verte. Pain de mie Tomates 1 oignon 1 avocat Fromage de chèvre à tartiner Faire revenir l’oignon émincé à la poêle dans...
View ArticleRouleaux de crudités aux algues nori
Cette recette est très inspirée des rouleaux de printemps mais cette fois-ci avec une feuille d’algue Nori (oui comme pour le sushis). Ces rouleaux sont parfaits pour une entrée. Il faut compter une...
View ArticleCroque-monsieur oignons fromage à raclette
Ces croques ont eu beaucoup de succès. 2 gros oignons Huile d’olive Pain de mie Fromage à raclette Champignons de paris Émincer les oignons et les faire revenir pendant 20 minutes dans un peu d’huile...
View ArticleSushis sandwich à l’omelette
J’ai trouvé cette idée sur plusieurs blogs et c’est une excellente idée pour faire des sandwichs équilibrés sans pain. Pour 1 personne, 2 petits sandwichs : 60 g de riz pour sushis 100 ml d’eau 15 g de...
View ArticleFalafels et leur sauce au yaourt
Recette parfaite !! Recette trouvée ici ! Les falafels sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un régal. 300 gr de pois chiches cuits 80 ml d’eau 2 cuillère à café de tahini (purée...
View ArticleNems au four
Juste parfaits ! Tout est parti d’une erreur en cuisine : je devais faire des samoussas mais mes feuilles de bricks se cassaient, impossible de les façonner, je me suis rabattue sur des feuilles de...
View ArticleCrackers sans gluten aux graines
Excellents !! Trempés dans du guacamole, on s’est vraiment régalé ! Ingrédients pour une vingtaine de crackers : 150 g de farine de pois-chiche 50 g de graines de tournesol 2 cs de graines de sésame 4...
View ArticleGaufres salées au four
Très, très bonnes !! Parfaites pour un soir avec une salade. Pour 8 gaufres : 90 g de beurre 3 oeufs 25 cl de lait 175 g de farine 1 pincée de sel Levure chimique 1 carotte râpée Olives noires Dés de...
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